Миллионы российский людей ежедневно обедают в заводских и фабричных столовых. Все ли довольны ими? Вкусно ли готовят пищу? Находят ли здесь люди что-то близкое теплу домашнего очага?  В последние годы в развитии предприятий общественного питания наметилась четкая тенденция — индустриализация. Суть ее состоит в отказе от традиционной схемы приготовления пищи, по которой исходные продукты завозились […]