В среднем женщине обычной комплекции требуется 2000 калорий в день для нормального функционирования всех систем. Но мы все знаем, что большинство диет рекомендуют нам диету 1000 калорий. Если вы ведете активный образ жизни, не являетесь лилипутом, то для вас всегда катастрофа ограничить свой рацион до таких крошечных порций, которые не наполнят вас энергией и не насытят. Даже если вы симпатичны вашему партнеру, то все равно прислушиваетесь к советам врачей, которые питают вашу неуверенность в себе и говорят вам: «Теперь, теперь вы должны помочь себе! Не будьте слабой! Вам кажется, что вы голодаете. Организм должен привыкнуть к правильному питанию!» Им вторят клубы для похудания: «Сильными! Мы должны быть сильными! Это ваше спасение! Никто не должен думать, что вы умираете с голоду! Вы должны преодолеть себя!» Да они правы. 1000 калорий — это диета для постепенного умирания с голоду. Приведем для сравнения несколько примеров. Индия — одна из беднейших стран мира. Количество калорий, которые потребляют самые бедные женщины — 1400 калорий в день! Мы все знаем об ужасных условиях содержания тюремных заключенных в прошлом.
Они умирали от истощения, их морили голодом. А сколько калорий потреблял узник тюрьмы 15-го века? 3200 калорий в день! Конечно, у людей прошлого было больше физических нагрузок, условия их жизни требовали больше энергетических затрат. Но они в общей своей массе были меньше нас ростом, а следовательно их организм требовал меньше калорий. Даже если допустить, что мы ведем не очень физически энергоемкий образ жизни, заметим, что большая часть калорий, получаемых нами идет на элементарное поддержание нашего организма живым. Вывод: 1000 калорий в день для нас опасно мало! Большой голландский голод, который начался в мае 1940 года, во время немецкой оккупации Нидерландов, признан национальным бедствием, унесшим огромное количество человеческих жизней. Голландские авторы, описывающие события тех лет, отмечают, что уровень калорий, потребляемых в среднем населением, составлял 600-1600 калорий в день. Одна женщина пишет, что потеряла 25 процентов своего веса, и расценивает это как ужасные страдания, как почти что голодную смерть. В концентрационном лагере Треблинка 900 калорий определялись как достаточные для временного поддержания организма узника дееспособным, потом он умирал от истощения.
Эти данные позволяют нам понять, насколько неестественны и безумны наши попытки низкокалорийного диетирования. Многие современные диеты предусматривают еще более низкий ежедневный калорийный рацион — диету 1000 калорий. Как бы то ни было, но результат от их экспериментов, а вернее сказать издевательства над организмом, тот же, что и у несчастных узников концлагерей, у жертв большого голода: нервозность, тревожность, дискомфорт, постоянная усталость, плохие психические реакции, медленный обмен веществ, апатия, малоподвижность, а главное — постоянные мысли о еде, безумие невменяемость. В недавней статье в «Индепендент он санди», которая была озаглавлена «Сервировано на одного», с юмором рассказывалось о диетических кафе, где порции настолько малы, что каждый посетитель ужасается этому количеству еды. Итак, если вы все-таки настаиваете на использовании для себя низкокалорийных диет, приготовьтесь не падать духом, когда вы неизбежно потерпите неудачу. Не комплексуйте и «не съедайте» себя за слабоволие. Это ваш удел-удерживаться и срываться, затем снова терпеть, пока силы сохранения вашего организма не заставят окончательно самому отказаться от этих глупостей.