Кроме мяса, рыбы, молока, яиц и некоторых других продуктов, источником белка в питании человека могут быть и растения. Растительные белки не столь высококачественны и не слишком оптимально сбалансированы, но, как говорится, на безрыбье… В составе соевого белка, например, белков не менее 45 единиц, т. е. в 2 раза больше, чем в белке куриного яйца. Это […]