Очень важным для нас является также способность комплекса витаминов группы Е удерживать во внутренних органах тела все другие жирорастворимые витамины, особенно витамин А. Кроме того, токоферолы оказывают благоприятное воздействие на мышечную ткань, способствуя ее росту и развитию и препятствуя утомляемости. Считают, что токоферолы можно назначать для повышения мышечной работоспособности некоторых групп населения, например спортсменам в период интенсивных тренировок. Причем витамин не является допингом, поскольку не подстегивает организм, а готовит его к большим нагрузкам.  В связи с этим интересен один практический вывод, а именно: использование комплекса витамина группы Е для уменьшения продолжительности сна. Известно, что очень многие выдающиеся личности спали значительно меньше привычных нам 7—8 часов в сутки и не только не страдали от этого, а наоборот, поражали своей продуктивностью. В чем тут дело?  Еще во время войны химиками были созданы препараты (фенамин, бензедрин и др.), которые снимали на более или менее продолжительный срок утомление, что позволяло бодрствовать несколько суток подряд.

Примерно тогда же или чуть позже ученые установили, что утомление, в конце концов валившее человека с ног, имеет двойную природу, обобщенно говоря, нервную и мышечную. И указанные препараты позволяли предупреждать (временно) только утомляемость первого рода. Но обнаружилось и другое — восстановление нервной ткани происходит за 2—3 часа. И если бы не мышцы, которые «отходят» от трудов праведных гораздо дольше, именно 2—3 часов сна нам бы хватило для полного отдыха на протяжении всей жизни (речь идет только о взрослых, причем взрослых по—настоящему, примерно после 25 лет, детям и в юношеском возрасте сон укорачивать нельзя). Однако мышцы (а они главные «законодатели моды» в организме, поскольку на их долю приходится не менее 40% массы тела и абсолютное большинство функций всех внутренних органов направлено только на обеспечение питанием и кислородом именно сна. Конечно, чем меньше дневная физическая нагрузка, меньше надо времени на восстановительные реакции. Но идти по такому пути нельзя: последствия гиподинамии  настолько отрицательны что никакие витамины не смогут их компенсировать.

Вот почему с таким вниманием медики относятся сейчас к комплексу витаминов группы Е. Если удастся увеличить его поступление в организм, то можно будет рекомендовать или увеличение физических нагрузок без удлинения сна, или укорочение сна без уменьшения нагрузки.  В чем же и в каких количествах содержится комплекс витаминов группы Е? Чемпионом здесь, причем без всякой конкуренции, является соя и прежде всего (ведь токоферолы — жирорастворимые соединения) соевое масло —- 120 мг%. Ровно наполовину меньше его в масле подсолнечном. Из других растений можно назвать овес — до 20 мг%, рожь и кукурузу — по 10, пшеницу — 7; бобовые — 5 мг%. Вся беда в том, что в зерновых витамин содержится в зародыше, который удаляют при размоле на муку. Поэтому в основном мы покрываем суточную потребность (30 мг) в витамине Е не за счет богатых им растений, а такими бедными, как овощи (1—2 мг%), молоко (0,1—0,5), сливочное масло (1,5—2,0), яйца (1—3), мясо (1—3), морская рыба — палтус, треска, сельдь (1—2 мг%). Вообще—то мы набираем требуемое количество миллиграммов, но с трудом. Избытка комплекса витамина группы Е в организме не наблюдал никто.  Специально обогащать этим витамином рацион, видимо, не следует, но иногда, например во время отпуска, когда вам захочется взять в руки косу или лопату, повышенная потребляемость комплекса витамина группы Е может замаскировать длительное городское физическое безделье и обеспечить не только комплименты зрителей, но и чувство собственного удовлетворения.