В тех случаях, когда абсолютно здоровый человек вдруг замечает, что начинает полнеть,— становятся тесными брюки и юбки, пиджаки и платья,— но об ожирении думать рановато (превышение фактической массы тела над нормальным весом менее 15 процентов), не нужно мучать себя диетами. Желательно получить консультацию врача и увеличить физическую нагрузку и придерживаться ограничения углеводов — сахара и […]

Если мы потребляем больше энергии, чем требуется, этот избыток откладывается в виде жира. Мы поправляемся. 1 кг жировой ткани соответствует 7000 килокалорий. Это значит: 7000 потребленных и неизрасходованных килокалорий дадут вам 1 кг избыточного веса. И наоборот, отказ от потребления 7000 килокалорий соответствует снижению веса только на 1 кг.  Если говорить иначе, то в день минус 1000 […]

Отказываться от привычного образа жизни и укоренившихся привычек чрезвычайно трудно. Успеха в борьбе с избыточным весом можно достичь, лишь имея убедительный мотив и достаточно серьезное обоснование своего стремления похудеть: ухудшение здоровья, настоятельные советы врачей, желание лучше выглядеть, иметь возможность носить нарядные модные вещи.  Нужно обязательно поверить в то, что только со снижением веса ваши недуги […]

Большой емкостью насыщения обладает пища, содержащая много балластных веществ, то есть неперевариваемых растительных волокон — клетчатки и пектина. Это прежде всего продукты, полученные из цельного зерна, овощи и фрукты. Одно из важнейших свойств балластных веществ — способность к сильному набуханию, связыванию воды. Пища, богатая балластными веществами, попадая в кишечник, разбухает, увеличивается в объеме. Тем самым стимулируется […]

Такие продукты питания, как творог наиболее смягченный продукт питания, «диета для всех». В России он известен около 5 веков и назывался в те времена сыром. Достоинства творога в большом количестве белков, богатых метионином, и довольно широком спектре макро- и микроэлементов. Обезжиренный творог предупреждает ожирение печени, опасность возникновения которого принципы снижении веса тела весьма вероятна. Жиры представляют […]

В древности считали, что организм человека и животных питается за счет крови, образующейся из пищи в желудочно-кишечном тракте. Эти взгляды просуществовали много столетий, на их основе возник и широко использовался один из методов лечения — очищение организма от вредных веществ путем кровопускания.  Лишь в прошлом веке возникла теория сбалансированного,здорового рационального питания. Суть ее сводится к […]

Обычно модные диеты для похудения имеют кратковременный эффект. Это связано с тем, что происходит не избавление от жировых запасов, а потеря воды. Через некоторое время содержание воды в организме компенсируется и параллельно с этим возрастает вес тела. Усиленное выделение воды при использовании разгрузочных диет связано с дефицитом в них углеводов и поваренной соли. С позиций […]

Первая психологическая причина переедания заключается в укоренившихся взглядах на питание. Несмотря на поставленную цель похудеть, для многих прием пищи по-прежнему остается весьма привлекательным занятием, означающим наслаждение, удовлетворение, успокоение. Причем эти ощущения наступают сразу же после приема пищи. Неприятные последствия (избыточная масса тела, ограничение подвижности, расстройства здоровья) возникают значительно позднее. Такой приоритет ощущений во времени легко […]

Надеемся, вы уже убедились, что малоподвижный образ жизнии гиподинамия, снижающий расход энергии, постепенно приводит к нарастанию массы тела и ожирению. Помимо этого малоподвижный образ жизни и гиподинамия оказывает самостоятельное и очень сильное детренирующее влияние на организм в целом. У людей с избыточным весом чаще наблюдаются и заболевания суставов с их деформацией: коленных, тазобедренных, голеностопных, позвоночных. Больше […]

Избыточная энергия накапливается, казалось бы, от незначительных изменений в труде. Так, замена пишущей машинки на электрическую сокращает расход энергии машинистки в количестве, достаточном для накопления 1 —1,5 кг жира в год. Мы широко пользуемся различными видами транспорта, эскалаторами, лифтами. Все больше видов профессиональной деятельности выполняются теперь в сидячем положении. Работа по дому стала значительно легче. […]

В подавляющем большинстве случаев ожирение возникает как результат энергетического дисбаланса, вызванного избыточной энергетической ценностью поступающей в организм пищи. По опубликованной статистике, у 33 процентов жителей США старше 30 лет отмечена избыточная масса тела, в Чехии возрастное ожирение зарегистрировано у 26 процентов мужчин и 33 процентов женщин. Длительные и обширные исследования, выполненные Институтом питания АМН России в различных […]